Cioccolatini al Moscato di Noto Acantus

Un esempio di lavorazione artigianale, realizzata secondo un’antica ricetta azteca, per un prodotto unico nella sua specie. Le praline dell’azienda valenti, dal colore nero scuro, hanno un aspetto rustico ed elegante, e richiamano alle antiche tradizioni del territorio. La loro caratteristica è la lavorazione grezza del cioccolato utilizzato per l’involucro esterno, nel quale coesistono zucchero di canna e pasta di cacao, per una consistenza unica nel suo genere. Sorprende infine l’equilibrio di sapori che dona il moscato di noto, capace di amalgamare e perfezionare le due diverse tipologie di cioccolato, in un gusto dai sentori sopraffini.